Desporto em comunhão com a Natureza
Desporto de Natureza na Ribeira das Cortes. No caso do Canyoning, como atividade desportiva que é praticada em contacto direto com a natureza deve ser feita forma não nociva. O Estrela Canyoning é uma emocionante atividade ao ar livre onde o praticante pode saltar para piscinas de água limpa e refrescante, descer em rapel pelas paredes graníticas e pelas quedas de água, deslizar em tobogã, nadar pelo curso de água ou simplesmente a caminhar no leito da ribeira ou por percursos alternativos. Desta forma vai descobrindo os desfiladeiros, as gargantas, os poços e os tesouros escondidos da Ribeira das Cortes.
Como nos encontramos numa zona protegida, a atividade de Canyoning que desenvolvemos encontra-se regulada pelo ICNF e respeita na integra as diretivas impostas por esta entidade.
Assim só se desenvolve a atividade de 1 de Agosto a 30 de Outubro e com grupos no máximo de 5 pessoas.